Une carte gourmande aux saveurs du sud...
La carte de L’Olivier se refait elle aussi une jeunesse. En hiver, on y retrouve de délicieux classiques comme le foie gras, le râble de lapin ou la palette de fromages. Une place de choix est toujours réservée aux produits de saison, aux saveurs méditerranéennes (tomates confites, épices, filets de rouget) et aux influences zaïroises et italiennes du chef Sandra Gatti. Le chef pâtissier joue, quant à lui, avec les meilleurs produits pour proposer des desserts vraiment novateurs. La tarte fine aux figues tiède et son bruccio, L'irish Coffee au chocolat extra bitter… et bien d'autres encore. La fantaisie est à l’honneur et flirte avec la gourmandise.
Chacun son menu...
Parce que tout le monde ne vit pas au même rythme et n’a pas les mêmes contraintes, la carte de L’Olivier s’adapte à toutes vos envies. Le menu« Chrono » permet de profiter d’une pause déjeuner dans un cadre agréable en moins de 45 minutes et pour 19 €. Pour ceux qui sont moins pressés, une « balade à travers notre cuisine du moment », composée de sept plats, est également proposée. Et pour les enfants, un menu « coin des pitchouns » a été aussi prévu.
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NOS FORMULES
Les Saveurs Provençales : 31 €.
Au choix : entrée et plat, fromage ou dessert
La Balade à travers notre cuisine du moment : 52 € .7 plats à déguster (5 € de supplément pour le fromage)
Formule Chrono : 19 €. Une mise en bouche, un plat, un fromage ou un dessert, un verre de vin (12 cl) et un café. Tous les midis, sauf samedi, dimanche et jours fériés.
Le «coin des pitchouns» : 14 €. Entrée, plat et dessert
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Un mur de cave pour une sélection haute en saveur
Dans un nouveau cadre chaleureux, se dresse un mur de cave majestueux qui domine la salle, proposant plus de 600 bouteilles parmi lesquelles une sélection de grands crus et de vins de producteurs locaux.
Chaque client pourra y choisir un vin et l’acheter dans la boutique privée du restaurant. A voir absolument.
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Provence 2009